揭阳市人社局贝舒勉局长等领导一行到我校视察调研潮菜人才培养情况

发布时间:2018-09-21发布人:信息发布员

 2018920日上午,揭阳市人力资源与社会保障局局长贝舒勉,在揭阳市榕城区人力资源与社会保障局局长林锐彬等领导的陪同下,莅临我校视察调研中餐烹饪与营养膳食专业人才培养情况。

在方惠元校长、曾骅副书记、办公室朱旭彬主任、教务科袁文钦科长、实训与校企办公室方初升主任,以及烹饪专业教研组郑文焕组长、陈志东老师的陪同下,领导们视察了潮菜实训基地的各个实训场室及相关活动资料。视察完场室后,领导们就我校烹饪专业的办学情况进行深入的调研,陈志东老师从班级数量逐年增加、教师队伍逐年壮大、场地设备齐全等方面简述了烹饪专业近几年的发展情况。贝局长对我校烹饪专业的壮大、师资队伍建设、实训实操场地设备建设给予高度肯定。贝局长还就烹饪专业的教学情况向专业组长郑文焕老师做进一步的调研。细致到教材选择、学生考证培训等与学生息息相关的事项,同时还提示要求烹饪教材的选择要具有针对性,要充分体现“潮菜”的特点,并可适当进行校本化的改进,让教材更合适学生学习。


调研结束后,领导们对我校在中餐烹饪专业建设和人才培养的工作给予高度的肯定,并希望学校能进一步打造、提升烹饪专业的品牌特色,助推“潮菜师傅”工程的实施,为培养具有潮汕本土传统特色的潮菜烹饪人才做出贡献。


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